Vlees

Vers eerlijk vlees gesneden door de meester slagers van Jos Glas Vleeshouwerij

In de huidige samenleving is vlees vaak het belangrijkste onderdeel van de maaltijd. Eerlijk vlees wordt echter steeds belangrijker. Met eerlijk vlees bedoelt Jos Glas Vleeshouwerij: "Vlees waarvan Jos Glas Vleeshouwerij weet waar het vandaan komt."  Hierbij volgt Jos Glas Vleeshouwerij de volgende pijlers: 

  • Herkomst
  • Kwaliteit 
  • Duurzaamheid 
  • Prijs 

Ambachtelijk gesneden, hiermee bedoelt Jos Glas Vleeshouwerij; "Vlees uitgesneden door Jos Glas zijn meester slagers op ambachtelijke wijze, zonder overbodige ingredïenten." Ambachtelijke en puur verwerkt door meester slagers.

Herkomst
De herkomst van vlees is voor Jos Glas Vleeshouwerij als vers vlees leverancier erg belangrijk. Zo gebruikt Jos Glas Vleeshouwerij lokale producten zoals Fries Weiderund, Friberne varkensvlees en Hollandse verse kipfilet. Maar ook internationaal vers vlees uit Schotland, Ierland, Duitsland,  Zuid- en Noord- Amerika wordt bij Jos Glas Vleeshouwerij gebruikt. Jos Glas Vleeshouwerij heeft persoonlijk contact met de leveranciers & ranches zodat een constante kwaliteit wordt gewaardborgd. Aan de hand van uw wens wordt er bij Jos Glas Vleeshouwerij bepaalt welke landen het meest geschikt zijn.

Kwaliteit
Jos Glas Vleeshouwerij koppelt traditioneel vakmanschap aan moderne technologie. Veel handelingen worden nog altijd onder het kritisch oog van de meesterslager uitgevoerd, zoals uitsnijden, ontvliezen en portioneren. Waar mogelijk én verantwoord gebruikt Jos Glas Vleeshouwerij moderne machinale technieken om de verschillende producten te bewerken.
Bakken, braden, koken, snijden, verpakken van vleeswaren, het maken van schnitzels, hamburgers, worsten en andere vleesspecialiteiten vindt met de grootste zorg en de allermodernste apparatuur plaats. Jos Glas Vleeshouwerij portioneerd en verwerkt het product zoals u wenst.

Duurzaamheid 
De samenleving speelt een steeds belangrijkere rol voor Jos Glas Vleeshouwerij. Daarom wordt er bij Jos Glas Vleeshouwerij zorgvuldig omgegaan met de herkomst en kwaliteit van het verse vlees. Lokale en internationale leveranciers/ranches worden gekozen door Jos Glas Vleeshouwerij met strenge kwaliteits eisen. Zo wordt er gekeken naar de hygiëne van de bedrijven, de duurzaamheid van het transport, de leefomgeving en de manier waarop er met de dieren wordt omgegaan. En natuurlijk "de kwaliteit van het vlees". Hierdoor weet u altijd wat voor vlees u in huis heeft. 

Prijs
Door tijdig in te spelen op de steeds veranderende marktomstandigheden en rechtstreeks contact met de leveranciers/ranches kan Jos Glas Vleeshouwerij een scherpe prijs hanteren. Een eerlijke prijs voor een eerlijk stukje vlees. Hierdoor betaalt u nooit te veel.

Door strenge controle van Jos Glas Vleeshouwerij haar meester slagers garandeert Jos Glas Vleeshouwerij u een constante kwaliteit. Omdat Jos Glas Vleeshouwerij persoonlijk contact heeft met leveranciers en ranches kunnen de 4 pijlers gegarandeert worden.

Jos Glas Vleeshouwerij creëert eerlijk vers vlees waarvan de klant en Jos Glas vleeshouwerij weten waar het vandaan komt.

Eerlijk vlees, vlees waarvan de klant weet waar het vandaan komt Jos Glas

Rund

Fries, Schots, Iers, Noord- & Zuid Amerikaans vlees word bij Jos Glas Vleeshouwerij gesneden. lees meer

Lam

Jos Glas Vleeshouwerij werkt uitsluitend met lamsvlees uit Ierland en Nieuw-Zeeland. lees meer

Varken

Jos Glas Vleeshouwerij werkt uitsluitend met vers varkensvlees uit Nederland. lees meer

Gevogelte

Verse Hollandse kipfilet, parelhoen, fazant, eend en kalkoen. Altijd bij Jos Glas Vleeshouwerij op voorraad. lees meer

Wild

Hert, ree, wild-zwijn & kleinwild is bij Jos Glas Vleeshouwerij in het seizoen verkrijgbaar. lees meer

Vleeswaren

Binnen en buitenlandse smaakvolle vleeswaren, kaas en andere delicatessen zijn bij Jos Glas Vleeshouwerij verkrijgbaar. lees meer