Rund vlees

Fries, Schots, Iers, Australisch, Noord- & Zuid Amerikaans vlees wordt bij Jos Glas Vleeshouwerij gesneden.

De herkomst van vlees is voor ons als vers vlees leverancier erg belangrijk. Zo gebruiken wij lokale producten zoals Fries Weiderund, maar ook internationaal vers vlees uit Schotland, Ierland, Australië, Duitsland,  Zuid- en Noord- Amerika wordt bij ons gebruikt. Wij hebben persoonlijk contact met de leveranciers & ranches hierdoor hebben wij een constante kwaliteit.

Door ons directe contact met leveranciers en ranches kunnen wij het beste vlees selecteren. Onze runderen groeien op in alle rust en ruimte en dat proef je. En dan hebben we het niet alleen over de kogelbiefstuk en rib-eye, maar ook over al dat smakelijke stoofvlees dat rundvlees ons bied.

Eerlijk rund met de kwaliteit van vlees.

01 - Schouder
02 - côte de boeuf
03 - dunne lende
04 - ossenhaas 
05 - dikke lende
06 - bovenbil - kogel
07 - achterbout
08 - onderbil
09 - puntborst
10 - rib
11 - vang 
12 - achter schenkel
13 - voor schenkel